Il y a plus à manger dans certaines plantes qu’on ne croit…

Betterave (tubercule: cuit et cru émincé / jeune feuilles: crues / feuilles: cuites)
Chou rave (kohlrabi) (feuilles: cuites / noeud: cru et cuit)
Gombos (okra) (feuilles: cuites / gousses: cuits)
Patate douce (jeunes feuilles: cuites / tubercule: cuit)
Pois chiche (jeunes feuilles: cuites / pois verts et pois secs: cuits)
Orties (feuilles : bien cuites)
Pourpier (Portulaca oleracea) (feuilles: crues et cuites)
Quinoa (jeunes feuilles: cuites / graines: crues germées et cuites)